日本の研究者は、発酵大豆製品(納豆と味噌)の摂取量が多いほど、死亡リスクが低いことをBMJに発表。 納豆と味噌は日本の独特の発酵大豆製品であり、これが彼らの長寿の要因の一つかもしれません。 Japanese researchers reported on BMJ that higher intake of fermented soy products (natto and miso) was associated with a lower risk of mortality. Natto and Miso are unique Japanese fermented soy products and this may be one of the factors for their longevity.

味噌

https://www.bmj.com/content/368/bmj.m34?fbclid=IwY2xjawKcFmdleHRuA2FlbQIxMABicmlkETFua3B2YmFMTHZzN0NSTXB3AR5xcz7C3L8GFyYMW0WbGJdAFxUQBe_v7sEIFLHq77QiA3et0UiYxx9CyBaV-A_aem_eHVyKUjMt1SJEZpRGRsWhg

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Japanese Society of Lifestyle Medicine (JSLM) は、⽶国の学会に集まった⽇本のNCDの改善に関⼼のある医療従 事者により2015年より準備が始まり、2017年に組織されました。JSLMは 医師、公衆衛⽣専⾨家、医療リサーチャー、医療政策に関わる専⾨家、医 療教育者、看護師、栄養⼠、ソーシャルワーカー、理学療法⼠、臨床⼼理 ⼠、ヘルスコーチ、⻭科医、薬剤師等、幅広い分野の専⾨家で組織されています。

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